Frakcionuotas kokosų aliejus yra aliejus iš kokoso palmių (vaisių Cocos nucifera ) MEDŽIŲ, kad turėjo Lauro rūgštis pašalintas. Žodis “Frakcionuotas” reiškia atskirti. Frakcijonuojant kokosų aliejus yra procesas, kuris naudoja šilumą atskirti naftą į jos sudedamųjų dalių-šiuo atveju, atskirti tam tikras riebalų rūgščių.
Frakcionuotas kokosų aliejus yra dažnai parduodamos kaip MCT aliejaus ir yra naudojama daug dėl sveikatos priežasčių.
Tačiau yra mažai mokslinių įrodymų, daugelis naftos populiariausių reikmėms.
Mitybos faktai
| Kokosų aliejus Maistinė | |
|---|---|
| Tarnauja dydis 1 šaukštas (14 ml) | |
| Porcijoje | % Kasdieninė vertė* |
| Kalorijos 120 | |
| Kalorijos iš riebalų 120 | |
| Viso Riebalų 14g | 21% |
| Sotieji riebalai 13g | 65% |
| Polinesočiųjų riebalų 0g | |
| Mononesočiųjų riebalų 1g | |
| cholesterolis 0mg | 0% |
| natrio 0mg | 0% |
| kalio 0mg | 0% |
| angliavandeniai 0g | 0% |
| Maistinės skaidulos 0g | 0% |
| cukrus 0g | |
| baltymų 0g | |
| Vitaminas A 0% · Vitaminas C 0% | |
| Kalcio 0% · Geležis 0% | |
Riebalų frakcionuotas kokosų aliejus
Beveik visi iš kokoso aliejaus ir frakcionuotas kokosų aliejus riebalų sočiųjų riebalų. Kaip bendra taisyklė, sveikatos specialistai pataria vartotojams išvengti sočiųjų riebalų naudai polinesočiųjų riebalų ir mononesočiųjų riebalų, nes šie riebalai suteikia širdžiai naudą.
Tačiau kai kurie sveiki valgytojai pašoko ant kokoso aliejus orkestru ir pradėjo naudoti kokoso aliejų savo mitybą ir ant jų kūnų, nes jie mano, kad sočiųjų riebalų joje yra sveikiau nei kitų rūšių sočiųjų riebalų.
Priežastis, jie sako, yra tai, kad kokosų aliejus-ir konkrečiai frakcionuotas kokosų aliejus-suteikia sveikesnę riebiųjų rūgščių.
Labiausiai sočiųjų riebalų kokoso aliejaus yra lauro rūgštis. Lauro rūgštis yra žinoma, kad padidinti bendrą cholesterolio kiekį, tačiau šis augimas ateina iš DTL (didelio tankio lipoproteinų, arba “gera” cholesterolio), o ne MTL arba “blogojo” cholesterolio padidinti.
Lauro rūgštis galima rasti kai kurių tropinių augalų aliejai.
Tačiau, kai kokoso aliejus yra frakcionuotas, lauro rūgštis yra pašalinama, paliekant dekano rūgšties ir kaprilo rūgšties. Šie polimerai, vidutinės grandinės riebalų rūgštys (MCT) yra manoma, kad duotų didesnę naudą sveikatai. Kartais frakcionuotas kokosų aliejus yra parduodamas, kaip MCT aliejumi.
MCT aliejus yra ypač populiarus su žmonėmis, po ketogenic dietos, nes aliejus yra efektyvus ne gaminti Ketonai-pageidaujamą energijos šaltinis žmonėms ant keto dietos.
Sveikata Privalumai
Frakcionuotas kokosų aliejus ir MCT aliejaus nauda yra plačiai skatinamas internete ir žiniasklaidoje. Be MCT aliejaus produktų apžvalga, terapinių tyrimų centras natūralios medicinos bazės įvertino mokslas už jos daug tariamą naudą sveikatai.
Jie nustatė, kad tai galbūt veiksminga:
- Raumenų ir riebalų nuostolių vėžiu sergantiems pacientams
- Priepuoliams
- Gydymas virškinimo sutrikimas vadinamas Waldmann liga
Jie nustatė, tai galbūt tai yra neveiksminga, nes:
- Su AIDS susijusi svorio
- Didinant pratimų atlikimas
Galiausiai, mokslinių tyrimų šaltinis nustatė, kad nėra pakankamai mokslinių įrodymų, remti MCT aliejus, skirtas naudoti:
- Amžius susijusių raumenų netekimas
- Alzheimerio liga
- Chylothorax (būklė, kai limfinės skysčių nutekėjimas į tarp plaučių ir krūtinės ląstos vietą)
- Hipertrigliceridemija (turintys per daug riebalų kiekis kraujyje)
- nutukimas
Kai kurie žmonės, ypač tiems, kurie dėl didelio riebalų ar ketogenic dietos, susirasti frakcionuotą kokosų aliejus patrauklus, nes jis yra neskanus. Tai leidžia jiems valgyti daugiau apie tai, kad pasiekti savo makroelementinių tikslus.
Jei laikotės dietos, riebalų nuostolių, svarbu prisiminti, kad bet riebalų forma suteikia devynis kalorijas viename grame, palyginti su keturių kalorijas viename grame baltymų ir angliavandenių. Taigi, jei renkatės valgyti daugiau riebalų dietos, jums reikia valgyti mažiau, siekiant išlaikyti savo energetinį balansą patikrinti.
Dažnai užduodami klausimai
Jei nėra naudojamas dietos, kas yra frakcionuotas kokosų aliejus naudojamas?
Yra daug populiarių panaudojimo būdai frakcionuotas kokosų aliejus. Kai kurie žmonės naudoja jį kaip plaukų kondicionierius, odos kremu, masažo aliejus, nagų priežiūros, kaip odos kondicionierius, arba kaip medienos lakas. Skystis tekstūros šis aliejus lengviau naudoti nei tradicinės kokoso aliejaus.
Kiek frakcionuotas kokosų aliejus turėčiau naudoti?
Suma, kurią naudoja priklausys nuo to, kaip jūs jį naudoti. Štai keletas populiarių naudojimo ir sumos, kurias vartotojai paprastai pranešama naudojant.
- Be kavos , gerbėjai aliejaus pridėti bet nuo vienerius šaukštelio iki dviejų šaukštų frakcionuotas kokosų aliejus. Jei įtraukti jį su šaukštu jums gali baigtis su riebiai odai ant paviršiaus. Dėl šios priežasties, kai kurie žmonės naudoti maišytuvą gauti kreminės konsistencijos.
- Be maisto , jie naudoja alyvą tose pačiose sumos, kad jums būtų naudoti kitų tipų aliejaus. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės naudoja alyvuogių aliejaus, kai jie padaryti guacamole. Bet jūs galite naudoti frakcionuotą kokosų aliejus vietoj to, pridedant apie vieną šaukštą aliejaus kiekvienam avokadas naudojamas. Kai kurie vartotojai mišinys aliejus su kiaušiniais, alyvuogių aliejaus ir citrinų, kad majonezo. Jūs taip pat gali dulksna virš salotų, skrudintų daržovių ar mėsos aliejus, taip pat kaip dulksna kitų rūšių aliejumi, naudojant apie šaukštą ar du vienu metu. Galiausiai, jūs galite maišyti frakcionuotą kokosų aliejus į jogurto ar žemės riešutų sviesto. Pradėti lėtai pridėti šaukštelį vienu metu ir pridėti daugiau kaip jūsų gomurio (ir skrandį) išmokti toleruoti aliejaus.
- Be kokteilius , fitneso mėgėjai pridėti vieną šaukštą aliejaus į maišiklis, kai pridedant kitų ingredientų, tokių kaip baltymų milteliai, vaisių arba daržovių.
- Plaukams , gerbėjai aliejaus mišinys nedidelį kiekį (nuo 1 iki 2 šaukštai) į savo mėgstamą kondicionieriaus sklandžiau, ryškesnė plaukų.
- Ant odos , patrinti MCT aliejaus šaukštą ant sausų lopai odos drėkina ir maitina sritis, kurias reikia papildomo dėmesio.
Be to, kai kurie žmonės gerti MCT aliejus tiesiai iš šaukšto. Norėdami išvengti skrandžio sutrikimų, šie naftos vartotojai patarti, kad jums pradėti lėtai, reikalaujantis 1/2 vieną arbatinį šaukštelį vienu metu. Jei jūs neturite jokio skrandžio diskomfortą po 45 minučių, tada išgerkite kitą šaukštelį.
Receptai ir paruošimas patarimai
Daugelis žmonių naudoja į kokteilius ir daugelis kitų (ypač tiems, kurie dėl ketogenic dietos) aliejaus pridėti jį prie kavos.
Saugumas ir šalutinis poveikis
Jums gali pasireikšti tam tikras šalutinis poveikis, kai vartoja kokoso aliejų ar frakcionuotą kokoso aliejaus. Šie aliejai gali sukelti skrandžio sutrikimų ar svorio padidėjimas.
Kokosų aliejus ir MCT aliejus yra tikėtina, saugus, kai tepamas ant odos arba vartoti per burną. Tačiau sveikatos specialistai įspėja, kad tai riebalų gerokai padidina jūsų suvartojamų kalorijų ir sočiųjų riebalų. Jei jūs žiūrite savo svorį arba bando padidinti širdies sveikatą, šis produktas gali dirbti su jumis, jeigu vartoji jį viršija.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.