Distiliuoto vandens mitybos faktai ir nauda sveikatai

Posted on

Norint pagaminti distiliuotą vandenį, vanduo pašildomas iki virimo temperatūros. Taip susidaro garai (arba garai), kurie surenkami, atšaldomi, kad grįžtų į skystą būseną, ir išpilstomi į butelius. Didžioji dalis vandenyje esančių teršalų pašalinama distiliavimo proceso metu.

Ar distiliuotas vanduo yra sveikesnis už vandentiekio vandenį? Tai diskutuotina. Distiliuotame vandenyje paprastai nėra teršalų ir bakterijų. Tačiau distiliuojant pašalinami ir mineralai, kurie gali būti naudingi. Įrodymai rodo, kad distiliuoto vandens gėrimas yra naudingas jūsų organizmui, tačiau nebūtinai sveikesnis už daugumą kitų geriamojo vandens rūšių.

Distiliuoto vandens mitybos faktai

USDA pateikia šią mitybos informaciją apie 8 skysčio uncijas (240 ml) distiliuoto vandens.

  • Kalorijos : 0
  • Riebalai : 0g
  • Natris : 0mg
  • Angliavandeniai : 0g
  • Skaidulos : 0g
  • Cukrus : 0g
  • Baltymai : 0g

Angliavandeniai

Kaip ir dauguma geriamojo vandens formų, distiliuotas vanduo neturi kalorijų. Taip pat nėra angliavandenių.

Riebalai

Distiliuotame vandenyje nėra riebalų.

Baltymas

Distiliuotas vanduo neduoda baltymų.

Vitaminai ir mineralai

Distiliuotas vanduo skiriasi nuo tradicinio vandentiekio vandens tuo, kad mineralai buvo pašalinti distiliuojant. Todėl distiliuotas vanduo neturi vitaminų ar mineralų.

Nauda sveikatai

Ligų kontrolės ir prevencijos centro (CDC) duomenimis, distiliavimo procesas yra labai efektyvus šalinant pirmuonis (tokius kaip kriptosporidiumas ar giardija), bakterijas (tokias kaip kampilobakterijos, salmonelės, šigelės, E. coli) ir virusus (įskaitant enterinius) , hepatitas A, norovirusas ir rotavirusas).

Distiliuojant taip pat pašalinami cheminiai teršalai, įskaitant arseną, barį, kadmį, chromą, šviną, nitratą, natrį, sulfatą ir daugelį organinių chemikalų, teigia CDC. Tačiau visos bendruomenės vandens sistemos turi atitikti Saugaus geriamojo vandens įstatymo standartus, kurie nustato saugų šių teršalų lygį. Maisto ir vaistų administracija naudoja panašius standartus vandens buteliuose reguliavimui.

Saugus pažeistoms imuninėms sistemoms

Jei jūsų imuninė sistema yra pažeista arba nuslopinta, gydytojas gali rekomenduoti gerti distiliuotą vandenį, nes jame nėra kenksmingų organizmų. Pavyzdžiui, kriptosporidas (dar žinomas kaip „kriptografija“) gali sukelti ligą arba ją sustiprinti. Kiti metodai nepašalina kriptografijos iš vandens tiekimo, distiliuojant ji žūva. Atvirkštinė osmozė taip pat naikina virusą.

Mažai natrio

Kai kurie žmonės, besilaikantys mažai natrio turinčių dietų, nori distiliuoto vandens, nes jame esantis natris buvo pašalintas. Nors daugumoje vandentiekio vandens yra natrio, jo vis tiek yra gana mažai, todėl distiliuoto vandens gali ir nereikėti. Jei laikotės mažai natrio turinčios dietos, aptarkite tai su savo gydytoju arba registruotu dietologu.

Suteikia būtiną drėkinimą

Gerti pakankamai vandens yra labai svarbu sveikatai ir sveikatingumui. Jei žinojimas, kad jūsų vanduo yra distiliuotas, skatina gerti daugiau, tai gali būti geras pasirinkimas jums (tačiau įsitikinkite, kad mineralų gaunate iš maisto šaltinių).

Alergija

Nors nėra pranešta apie alergiją, priskiriamą distiliuotam vandeniui, retai pasitaiko alergijos vandeniui atvejų. Tai vadinama akvagenine dilgėline ir, pasak Nacionalinių sveikatos institutų, tai yra reta būklė, kai dilgėlinė ar niežulys atsiranda po to, kai oda liečiasi su vandeniu. Kadangi tai yra taip retai, informacijos apie veiksmingą gydymą yra nedaug. Gerimas ar prausimas distiliuotu vandeniu nepadeda palengvinti šios būklės ar jos išvengti.

Neigiamas poveikis

Daugelis natūralių mineralų, natūraliai esančių vandenyje, pašalinami distiliuojant. Tai gali būti kalcis, magnis, jodas, fluoras ir ličio, nors ir nedaug. Jei vartojate vandenį, kad gautumėte šių mineralų, jų negausite iš distiliuoto vandens. Jei gaminsite distiliuotu vandeniu, taip pat praleisite mineralus, kurių kitu atveju gautumėte iš vandens.

Dauguma sveikatos specialistų pataria vitaminus ir mineralus gauti iš maisto. Tai dar svarbiau, jei iš vandens negaunate jokių mineralų.

Veislės

Galite nusipirkti distiliuotą stalviršį, kad namuose pasigamintumėte distiliuoto vandens. Distiliuoto vandens taip pat galite nusipirkti daugumoje maisto prekių parduotuvių.

Sandėliavimas ir maisto sauga

Neatidarytus distiliuoto vandens butelius laikykite vėsioje, sausoje vietoje, be saulės spindulių. Jo nereikia laikyti šaldytuve, nebent jums labiau patinka atšaldyto vandens skonis.

Kaip pasiruošti

Distiliuotas vanduo neturi skonio, nors kai kuriems žmonėms šis skonio trūkumas atrodo nemalonus, jei yra įpratęs prie silpno vandentiekio vandens su mineralais skonio. Jūs galite gerti distiliuotą vandenį taip, kaip geriate kitų rūšių vandenį. Taip pat galite jį naudoti receptuose, kaip ir vandenį iš čiaupo arba buteliuose, ir naudoti ledui gaminti.

Kai kurie tėvai ruošdami kūdikių mišinius mieliau naudoja distiliuotą vandenį. Tai saugu, bet nebūtina. Dar svarbiau yra tai, kad mišiniuose naudojamas vanduo neturi per daug fluoro. Daugelis vandens buteliuose ir vandentiekyje atitinka šį standartą.

Nors arbatai ir kavai virti kartais rekomenduojamas distiliuotas vanduo, skonio prasme jis gali neveikti. Tačiau tai padės išvengti mineralų kaupimosi kavos aparatuose ir elektriniuose virduliuose.

Yra ir kitų namų ūkio paskirčių distiliuotam vandeniui, įskaitant:

  • Valyti puodus, keptuves ir virdulius, kuriuose gali būti mineralų
  • Augalų laistymas
  • Akvariumų valymas ir pripildymas (tačiau užpildant baką distiliuotu vandeniu reikia pridėti būtinų mineralų)
  • Pripildymo prietaisai, tokie kaip oro drėkintuvai ir lygintuvai (siekiant išvengti mineralų kaupimosi)

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.