Baltoji arbata yra subtilus arbata tampa vis populiaresni. Be to, pasigyrimas didesnį antioksidacinį aktyvumą nei žalios ir juodos kolegomis, balta arbata taip pat siūlo mažiausią kiekį kofeino, todėl protingas pasirinkimas arbatos geriantiems, kurie nori išvengti arba apriboti kofeino suvartojimą.
Kas yra baltosios arbatos?
Kaip žaliosios arbatos ir juodosios arbatos, balta arbata ateina iš Camellia sinensis augalo, visžalis krūmas gimtoji į Kiniją ir Indiją. Iš baltosios arbatos naudojimas datuojamas Song dinastija (AD 960 – 1297). Komercinės gamyba arbatos prasidėjo Kinijoje 1700. Šiandien tradicinis baltosios arbatos derlius kiekvieną pavasarį šiaurinėje rajono Fujian, Kinija.
Skirtingai nuo kitų rūšių arbatos, nėra šildymo ar oksidacijos dalyvauja ją rengiant, tiek baltos spalvos arbata yra pripažinta mažiausiai perdirbtų arbatos įvairovė. Baltoji arbata yra žinoma, kad subtilus skonis ir yra keletas skirtingų veislių pasirinkti.
Kai gana brangus ir sunku rasti JAV, balta arbata tapo labiau prieinamos ir visuotinai prieinami per pastaruosius metus. Tiesą sakant, jums turėtų būti suteikta galimybė pasiimti arbatos alavo savo vietos prekybos centre.
Kaip paruošti
Apskritai, tai yra protingas naudoti mineralinio vandens, jei įmanoma, kai alaus balta arbata. Išmatuokite apie du gramus palaidų lapų arbata per aštuonių uncijos puodelio vandens.
Atsižvelgiant į nepaprastai subtilus skonis, tai geriausia kietas baltos arbatos vandenyje su 170 temperatūrai iki 185 F (76 iki 85 C),
Daugelis šaltinių dėmesį, kad balta arbata gali būti įmerkta šiek tiek ilgiau nei kiti (stipresnių) arbatas. Vieni sako, kad reikia kietas tik 2-3 minutes, o kiti rekomenduoti mirkymo laiką iki penkių minučių. Galite eksperimentuoti rasti mirkymo laikas, kuri suteikia skonį jums patiks.
Dėl subtilaus skonio šio arbata, ji yra rekomenduojama, kad jums patiks jį be pieno, grietinėlės, cukraus, ar medaus.
Kofeinas turinys
Baltoji arbata siūlo mažiausią kiekį kofeino, palyginti su kitų populiarių arbatų, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ir juodosios arbatos. Tačiau tikrasis kofeino balta arbata gali skirtis priklausomai nuo augalo ir regiono, kuriame augalas buvo auginamas.
Tradicinė Fujian Baltoji arbata yra žinoma, kad turi mažą kofeino kiekį, bet yra ir kitų auginamos visame pasaulyje, kurie gali suteikti daugiau kofeino arbatos augalai. Kiti veiksniai taip pat gali turėti įtakos kofeino. Jei perkate savo arbatos vietos arbatos parduotuvėje, jūsų pardavėjas gali būti galėtų teikti konkrečią kofeino informaciją arbatos palieka jums pasirinkti.
Sveikata Privalumai
Nors balta arbata yra ne taip gerai mokėsi, kaip žalios ir juodos arbatos, ten daugėja įrodymų, kad užvirinti gali praturtinti savo sveikatą. Atliekami moksliniai tyrimai. Daugiau tyrimai siekiant patvirtinti šiuos nauda sveikatai.
nutukimas Valdymo
Dėl 2009 m tyrime , mokslininkai išbandė Baltoji arbata kovos su nutukimo poveikį eksperimentų serijos žmogaus riebalų ląstelių. Rezultatai parodė, kad baltos arbatos ekstraktas paskatino riebalų suskaidyti į esamų riebalų ląstelėse. Kas daugiau, balta arbata atrodė sumažinti genų svarbiausių naujų riebalų ląstelių augimą ekspresijos.
Nors tyrimo autoriai rodo, kad balta arbata gali būti “idealus natūralus lieknėjimo medžiagų”, mokslininkai dar turi ištirti, ar arbata gali kovoti su nutukimu, kai gurkšnojo (o ne administruoja tiesiogiai ląstelių laboratorijoje).
vėžio prevencijos
Baltoji arbata gali trukdyti DNR mutacijas (potencialiai vėžį sukeliančių pokyčių genetinės medžiagos), net efektyviau nei žalioji arbata, atsižvelgiant į 2000 m tyrime , kad tirtų keturių baltos arbatos veislių (Sidabrinė adata, Flowery Pekoe, Mutan balta, o Egzotika Kinija balta).
Be gyvūnų, kurių tyrimo kitais metais paskelbti, mokslininkai nustatė, kad balta arbata gali būti galingas inhibitorių neįprastos kriptos (pirmtakas gaubtinės žarnos vėžio).
odos apdorojimas
Vietiškai balta arbata gali pagerinti imuninės sistemos funkciją odos ląsteles ir apsaugo nuo kenksmingų ultravioletinių spindulių, 2003 tyrimas rodo. Reikėtų pažymėti, kad tyrimas buvo finansuojamas pagal odos priežiūros kompanija, kuri gamina baltos arbatos pagrįstus produktus.
Dėl riboto mokslinių tyrimų, tai per anksti rekomenduoti balta arbata kaip bet kokiomis sąlygomis gydymą. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad savarankiškai gydant būklę ir išvengti arba atidėti standartinio rūpintis gali turėti rimtų pasekmių. Jei esate svarsto naudojant jį bet sveikatos tikslais, įsitikinkite, kad pirmą kartą kreipkitės į gydytoją.
Šalutiniai poveikiai
Bet gėrimų su kofeinu gali numatyti šalutinį poveikį kai kuriems vartotojams. Pagal FDA šaltinių , tipiškas puodelis žaliosios ar juodosios arbatos gali būti 30-50 mg kofeino. Kaip pažymėta, balta arbata gali turėti mažiau kofeino, tačiau suma gali skirtis.
Vyriausybė organizacija sako, kad vartojimas žemiau 400 miligramų per dieną paprastai nėra susijęs su neigiamo poveikio, bet jautrumas kofeinui skiriasi nuo asmens.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.