Ar angliavandeniai priauga svorio?

Posted on

Ar angliavandeniai priauga svorio?

Angliavandeniai gali būti tiesiog painūs: kai kurie šaltiniai teigia, kad valgydami angliavandenius galite trukdyti mesti svorį ir sukelti svorio padidėjimą; kiti sako, kad angliavandeniai yra būtina dieta. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte tiesą apie angliavandenius.

Yra gandų, kad angliavandenių vartojimas gali pakenkti jūsų mitybai. Mažai angliavandenių turinčios dietos išgyveno laikotarpius, kai buvo labai populiaru numesti svorio. Bet čia yra sandoris:

Angliavandeniai nepraranda svorio, bet kalorijų perteklius

Angliavandeniai nesukelia momentinio svorio padidėjimo, tačiau krakmolingi angliavandeniai turi tendenciją būti kaloringi. O jei suvalgote per daug kalorijų, tikriausiai priaugsite svorio, nesvarbu, ar tos kalorijos yra iš angliavandenių, ar iš kitų maistinių medžiagų. Aišku, tai yra problema, jei jūsų mityba susideda  tik  iš angliavandenių, tačiau tai taip pat problemiška, jei jų visiškai praleidžiate. Angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį jūsų mityboje; jie teikia energiją jūsų kūnui. Žaidimo pavadinimas yra pusiausvyra: USDA rekomenduoja, kad 45–65 proc. Suaugusio žmogaus paros kalorijų būtų gaunama iš angliavandenių, o likusias kalorijas – baltymų ir riebalų mišinys.

Kalbant apie angliavandenius, reikia nepamiršti kelių dalykų

1. Ne visi angliavandeniai yra sukurti vienodi.

Tam tikri angliavandeniai yra geresni jūsų sveikatai nei kiti. Svarbu apriboti rafinuotus angliavandenius, kurie paplitę tokiuose maisto produktuose kaip perdirbta balta duona ir pyragai. Rafinavimo procesas reiškia, kad buvo išgauti sveiki grūdai, pašalinantys daug skaidulų ir maistinę vertę bei paliekant saldžius angliavandenius ir tuščias kalorijas. 

Geresnis būdas užpildyti dienos angliavandenių kvotą yra sudėtingi angliavandeniai, kurių yra visuose maisto produktuose, pavyzdžiui, avižose, neskaldytuose grūduose, pupelėse, žaliose daržovėse ir bulvėse. Kompleksiniuose angliavandeniuose yra mažai cukraus ir juose paprastai yra daug skaidulų. Pluoštas virškinamas ilgiau nei kiti angliavandeniai, todėl jie jus tenkina ir ilgai jaučiasi sotūs. Tai neabejotinai tinka man – jei užkandžiu ką nors panašaus į obuolį, vėliau rečiau pasieksiu saldainių barą.

2. Net sudėtingi angliavandeniai gali būti kaloringi, todėl stebėkite savo porcijas.

Visada perskaitykite maisto produktų etiketes ir praktikuokite porcijų kontrolę. Vienas iš mano mėgstamiausių būdų saikingai mėgautis kalorijų turinčiais angliavandeniais yra supakuoti patiekalų dydį su mažo kaloringumo maisto produktais, pavyzdžiui, daržovėmis: Jūs gausite angliavandenių naudą sveikatai, taip pat didelę porciją ir mažai kalorijų!

Taip pat turėtumėte sužinoti, kaip sudėti porcijas su daržovėmis.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.